CoE #9 Rancho El Separo Marsellesa Honey

Desde el pueblo de Ohuapan, a 1,400 metros sobre el nivel del mar, en el municipio de Tlaltetela, Veracruz, se encuentra la finca Rancho El Separo. Este nombre fue otorgado por el nonno Senén Sampieri a este tramo de tierra donde crecen granos de café de la más alta calidad. El Sr. Zenén Sampieri continuó cultivando el café y trabajando las plantas en esta finca, hasta que pasó a manos de la tercera generación, quien ahora cuida cada planta de café con un profundo sentido de responsabilidad, buscando mejorar cada aspecto de la finca tal como lo hicieron su abuelo y su padre.

El proyecto Rancho El Separo representa una oportunidad para elevar las cerezas de café de esta finca al rango de café de especialidad. El profundo amor por la tierra y su cultivo guió a la familia por un camino distinto, uno que los acerca al corazón del consumidor final. Al procesar su cafetal con un cuidado artesanal, se vuelven más conscientes del entorno que los rodea y de las necesidades de quienes trabajan a su lado.